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6/25お弁当

梅しそ味のチキンカツ弁当です。


昨日はキッチンで燻製をしてみました。
換気扇を強で回して、一晩中、付けっ放しにしておいたけど、キッチンの中に入るとほんのり燻製の香り。。
やっぱり外でやらなきゃダメだね。

豚バラ、鶏ささみ、牡蠣、ゆで卵をウイスキーオークのスモークウッドで燻煙しました。

 

 

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