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カヌレ

久しぶりにカヌレを焼きました。
いつもら生地を作って一晩は寝かせて焼くのに、まぁいいかな。と直ぐ焼いたら。。。
見事に膨らんで、ガッカリ。
で、一緒に作っていたチョコの生地は焼かずに一晩寝かせてから焼きました。


失敗したカヌレ
生地を作って直ぐに焼いたもの。
膨らんで底上げ。。
でも、味は美味しかった(^^)


で、バニラ生地をもう一回作って、一晩寝かせてチョコの後に焼いたんですが。。。
休ませたのにまだ膨らんだ。

焼き方はチョコと同じなのに。
前に焼いていた時はこんな風になったこと一度もなかったのに。。

ガスオーブンの調子が悪いのかも?
今度は電気オーブンで焼いてみよう。

 

 

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