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ダッチオーブンパン

昨日は珍しく、家族全員が家にいたので、お昼にバーベキューをしました(*^^*)

バーベキューの写真はないんだけど、ダッチオーブンでパンを焼いたので(^^)

火力が強くて底が焦げちゃいましたが。。
ふわんふわんです。


太陽の力で2次発酵。


今回パンを豆炭使ってます。


同じ生地で食パンにしたんですが、やっぱりダッチオーブンで焼いた方が水分が閉じ込められるせいなのが、味も食感もいいです。
1日経っても、ふわんふわん(^^)

 

 

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